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二色ピーマンのオープンオムレツ

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1人前約53円
材料(4人分)
ウインナー…3本、緑ピーマン…1個、赤ピーマン…1個、卵…4個、A[豆乳…大さじ3、粉チーズ…大さじ1、塩・こしょう…各少々] 、サラダ菜…4枚、ケチャップ…適量、サラダ油…適量

作り方
①ウインナー、ピーマンは小さく切る。
②フライパンに少量のサラダ油を熱し、ウインナー、ピーマンを炒め、塩こしょうで味を調える。
③卵を溶いたものに、②とAの調味料を加えよく混ぜる。
④直径18センチのフライパンにサラダ油をひき、③を流しいれる。
半熟になるまではかき混ぜながら、その後はふたをして弱火で二分焼く。
裏返して二分焼く。
⑤お皿に取り出して、サラダ菜、ケチャプを添える。



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by KAZU-530 | 2008-06-19 01:58 | dinner

美味しいもの、お弁当など紹介します


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