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チキンのマスタードチーズ焼き

yukarinさんのところで見たチキンのマスタードチーズ焼き
とっても気になっていたんですが今日やっと作ってみました。
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チーズは普通のとろけるスライスチーズで作ったので
ちょっとどうかな~と思ったけど美味しかったです。
ソースはとんかつソースとマスタードを混ぜたソースだけど
これがチーズによく合う。
娘はごはんもおかわりして、パクパク食べてました。
yukarinさんレシピ教えてくださってありがとう!!

やっと夏休みが終わった・・・
明日からは幼稚園が始まります。
子供達が通う幼稚園は来週いっぱい午前保育。
昼ごはんの用意はあと一週間続くのか。。。
とりあえず今日は早く寝てもらいましょ!

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by kazu-530 | 2008-08-31 20:36 | dinner

ごまクッキー

f0174103_3344163.jpg“ゴマのクッキー”など焼いてみました。
私は好きだけど、
子供達はチョコチップのほうがいいらしい。
にもかかわらず、何枚ずつとるかで
とりあえずケンカして、そのあとゴマクッキーは
お皿の中に置き去りでしたけど。。。
そんなに欲しくなくても
お兄ちゃんより、(妹より)少ないのは許せない!らしく
いつもケンカしてます・・・汗

夜は義母の田舎の夏祭りへ。
もう今年最後の夏祭りかな。
とある福祉施設で行われたお祭りですが
とても楽しめました。
夜店の食べ物も、福祉施設の入所者の方や地域の婦人会が
作って売っているので美味しいの。
量も多いし、価格も良心的。
私は運転手だから飲めなかったんだけど
主人はたらふく生ビール飲んでましたわ・・・
カラオケ、ゲームもあって子供達も大喜び。
ゲームは、何回も挑戦するものだから
最後はおまけでやり放題。
お菓子、カレーのルー、商品券などをもらいました。
商品券は娘にとっては
納得できないらしく“お菓子のほうがいい!”とお怒りでした。
また、来年も来ようね!と約束して帰路につきました。

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by kazu-530 | 2008-08-29 03:13 | sweets

チョコチップパン。失敗・・・

子供達の、朝食&おやつ用にチョコチップパンを焼きました。
いつも粉を買うお店に立ち寄ったら
表紙もかわいいパンのレシピ本が。
即買いしました。
    こちら
     ↓
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レシピもそうだけど
写真の撮り方とか真似したいかんじのレシピ本。

いちばん最初に載っている
基本の生地で作る“丸パン”に挑戦。
生地は柔らかめで最初は扱いにくかったけど
こねるうちにまとまってきました。

一次発酵も二時発酵も順調だったけど、
レシピどおりに焼くと
焼き色うすーい!



本では、ガスオーブン使用時の温度と時間設定らしく
我が家の電気オーブンではダメだったらしい。
本によると、「温度」のほうを調節してみて。
と書いてあるので
今度はもっと焼く温度をあげればいいのかな?

見た目はイマイチだけど
子供達はおいしい!と喜んでいたので
よしとしましょう・・・・

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by kazu-530 | 2008-08-28 20:54 | breads

バターサブレ:たかこさんレシピ

朝晩涼しくなりましたね。
いよいよ8月も終わりに近づき
季節は秋に。
というか、やっと夏休みが終わる~!
お友達とランチにも行きたいし、
図書館でゆっくり本も選びたい。
10月からは別の教室でヨガも始めます。
なので、週3回ヨガ教室。
食欲の秋だから、そのぶんカロリーも消費しないとね。

おやつにバターサブレ作りました。
少しだけ暑さもマシになったので
オーブンを使う気力が湧いてきて。
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たかこさんのレシピは最高!
こんな私でも美味しいサブレができました。
サクサクで食べやすいから
ついつい食べ過ぎてしまいそうです。。。
お砂糖は三温糖を使いました。
なので焼き色が濃いですね。

アーモンドプードルが冷蔵庫の中で
賞味期限間近。
なにか作って消費しないといけない。
何つくろうかな~?
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by kazu-530 | 2008-08-27 22:51 | sweets

Ozu Bagels&Cafe

さっきドライブから帰ってきました。
というのも、今日は雨も降ってたし
スーパーと習い事に行ったくらいで
子供達、体力有り余って寝ない、寝ない。
しょうがないので10時半ぐらいから主人運転でドライブに行ってました。
長男が赤ちゃんの頃は夜泣きすると
よく車にのせて寝かしつけてたな~。
車に乗せたらほどなく寝たんだけど、
ちょっとだけドライブして、夜食にモスバーガー買って帰宅。
こんな遅くに食べちゃった。。。

今日スーパーに買い物に行ったついでに
高知では数少ないベーグル屋さんによってみました。
Ozu Bagels&Cafe
*TEL 088-803-7038
*高知市一宮中町3-24-8 第3司コーポ1F
*営業時間 [木~火] 9:00~16:00
*定休日 水曜日

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夕方行ったので、あまり残ってなかったので
試しにシナモン&レーズンとホールウィート(フスマを一緒に練り込んでいるそうです)
と買ってみました。
明日の朝食に!楽しみだな。

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ちなみに私は早起きです。
今日も夜明け前に起きました。
こんな時間から、パン焼いたり掃除したり
キッチンでがたがたやってます。
だんだん空が明るくなった頃には
お腹が空いてきて、一人でコーヒーとパンを食べる。
これが毎朝の日課です。
子供達が起きると、自分の朝食どころじゃなくなるので(汗)
唯一、ゆっくり過せる時間かな。

さて、明日はヨガもあるし
もうそろそろ寝ましょう。。。
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by kazu-530 | 2008-08-27 01:27 | breads

基本の朝食

私はパンが大好きなんだけど
主人はごはん党。
パンを食べるのは朝食ぐらいかも?
夜食にモスとか買いに行くと
「チリドック2つ、チキンバーガー1つにハンバーガー1つ!」
とか注文するぐらいだから、主食がパンでは
満腹にならない体質のようです。。。

最近夏バテ気味の主人のために
今朝はごはんにしてみました。
基本は、お味噌汁に塩鮭と卵焼き。
それに“ごはんですよ”か、味付け海苔があれば大満足らしい。
このメニュー、子供達は食べないので別に用意するのがめんどくさい。
子供用にウインナーとか焼かなくちゃならないから。
もう!みんな同じもの食べてくれ~~!

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ちなみにこのピンクのかまぼこ知ってます??
“すまき”って言うんですよ。
外側がピンクで中が白。
練り製品なんですが、高知ではポピュラーな食べ物で
どこのスーパーでも売ってます。
おでんに入れたり、おうどんにのせたり
小さく切ってチャーハンの具にもなるし、もちろんそのままでも食べられます。
色がピンクでかわいいという理由だけで、娘の大好物でもあります。
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by kazu-530 | 2008-08-26 00:13 | breakfast

十五穀米パンでサンドウィッチ

今日は車で遠出する予定だったので
車中でも食べられるように
サンドウィッチを作って、パックに入れてみました。
パンは十五穀米を混ぜ込んだパンも使用。
雑穀嫌いのパパさん用は普通の食パンで作りましたが。

十五穀米パンの覚書
*強力粉 250g
*天然塩 4g
*黒砂糖 15g
*ドライイースト 4g
*バター 15g
*水 150cc
*十五穀米 25g(ひたひたの水に入れレンジで90秒加熱後かるくすすぐ)

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あまりにも早く起きすぎたため二度寝してしまい
結局遠出できずに家で朝食となりました。
諦めて昼間は買い物に行き
夜は土佐神社のお祭りに行ってきました。
土佐神社のお祭りが終わると
夏も終わるな~って感じになりますね。

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by kazu-530 | 2008-08-24 21:33 | breads

ポモドーロサンドで朝食を

f0174103_21541422.jpgサンケイリビング えるこみミセスブロガーズ
日清フーズ新商品モニターに当選しました。
今回のモニター商品は、下記の2商品。
  マ・マーこまった時のもう1品 
   ミニおかず ポモドーロ
  マ・マーこまった時のもう1品 
   ミニおかず かぼちゃクリーム


そのままハード系のパンに
はさんで食べてみました。
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なかなか美味しいじゃない!!
チーズをのせて軽く焼いてもいいかも???
パスタ系の冷凍食品、最近のは本格的な味。
リピーターになりそう。。。
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by kazu-530 | 2008-08-23 22:00 | breads

肉処 でべそ

飲み友達と主人と三人で行きました。
この焼肉屋さんが三軒目。
どんな胃袋してるんだろ・・・・
記憶があいまいなのが残念だけど、
美味しかったことは覚えてる。。。
実はこの日は最初行くと、お客さんが満員で断られた。
なので他の店で軽く飲んで時間をつぶすつもりが
かなり飲んでしまい、酔っ払ってリベンジしたという訳です。
この後、調子にのってあと三軒はしごして帰りました。
二日酔い??もちろんです。。汗

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肉処 でべそ
*高知市追手筋1-10-9
*tel088-822-3710
*営業時間/17時半~3時
*火曜定休

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by kazu-530 | 2008-08-23 19:50 | 高知で飲む

いちじくのジャム

いちじくをもらいました。
いちじくって嫌いではないけど買ってまでは食べない果物。
ドライいちじくは好きなので、自分で作れないものかと
ネットで調べてみたけどレシピなし。
やっぱり家ではムリみたい。
といういことで“イチジクジャム”を作ってみました。

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レシピ
・いちじく3個
・グラニュー糖 30グラム
・レモン 2分の1

う~~ん。美味しいけど・・・
イチゴジャムとか、マーマレードとかのほうが好きかな。
パンにつける以外になんか使い方ないかな~?

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by kazu-530 | 2008-08-22 18:42 | sweets

美味しいもの、お弁当など紹介します


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