いちごのマフィン

息子は今日で春休み終了。
明日は入学式です。
春休み、生活のリズムめちゃくちゃだけど
明日から大丈夫でしょうか。不安。

今日は・・・
息子の髪を切りに行く。
定期券を買いに行く。
あ~なんて計画性のない!
切羽詰らないと動けない私でした。
制服の袖の縫い上げもしないといけないし・・・

そんな忙しいのに
朝からマフィン焼きました。
食い意地はいつでもはってるみたいです。

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レシピは“A・I・Rのお菓子の提案”より。
生のイチゴを使ったんですが
焼くとジューシーになって美味しい。
酸味もあるので、マフィンとアイシングの甘さと調度いい。

さーて。甘い朝食でパワーをつけたら
春休み最後の日、用事を済ましていかなくては。

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by kazu-530 | 2009-04-08 07:32 | sweets

美味しいもの、お弁当など紹介します


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