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茄子のたたき

茄子のたたき_f0174103_17295297.jpg


先日、ビアガーデンで食べた“茄子のたたき”が美味しかったので
家でも作ってみました。
茄子を素揚げせずに、レンジでチンしたほうが楽だしヘルシーだけど
素揚げしたほうが断然美味しい!
ということで、今日は真面目に作りました。

材料:茄子・トマト・玉ねぎ・ねぎ・ポン酢

冷えたビールにも合いそう。
あとはホットプレートでお好み焼き。
ビールがすすむ献立!

今日は台風のため学校は休校。
明日は終業式ですが、どうなることでしょう。
今現在は、雨も風も小康状態です。
このまま、たいしたことなく通り過ぎてくれればいいんですが・・・・。


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by kazu-530 | 2011-07-19 17:33 | dinner

美味しいもの、お弁当など紹介します


by KAZU

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